Menu de fin d’année 5

Feuilleté du Chef 5/personne
Saumon fumé Maison et son blini crème fouettée
Boudin blanc aux pommes
Paleron de veau sauce morilles
Pomme de terre Anna
Brochette de tomates cerise

Menu de fin d’année 4

Mini quiches 5/personne
Ballotine de pintade forestière
Filet de Bar sauce Potimarron
Filet de canette rôti aux poires
Pomme de terre Eventail
Fondant de champignons

Menu de fin d’année 3

Verrine de tartare de la mer 4/personne
Foie gras Maison et son confit de figues
St Jacques aux poireaux
Souris de Cerf sauce Cognac
Gratin de pommes de terre
Fondant de champignons

Menu de fin d’année 2

Mini cakes salés 4/personne
Foie gras Maison et son confit d’oignons
Saumon fumé Maison et son blini crème ciboulette
Suprême de pintadeau aux cèpes
Pomme de terre vitelotte aux amandes
Fondant de courgettes

Menu de fin d’année 1

Verrines de tartare de la Mer 4/personne
Foie gras Maison et son confit de poires
Feuilleté d’escalope de ris de veau au Porto blanc et morilles
Cuisse de canard confite au cassis
Pommes sarladaises en gratin
Brochette de tomates cerise