Salade périgourdine
(roquette, magret fumé, noix, gésiers, tomate)
Salade d’avocat, mangue, surimi et crevettes
Salade fraîcheur
(melon, pastèque, fêta, jambon cru, olives)
Salade d’asperges, pignon de pin, copeaux de parmesan, tomate, concombre, rondelles de radis
Taboulé aux agrumes
Rôti de faux filet
Jambon à l’os
Tartare de courgettes : tartare de tomates
Salade verte
Plateau de fromages
Pain de campagne
Condiments

Foie gras et son confit de mangue
Marmite de St Jacques et Ecrevisses
Opéra de saumon sauce verte
Terrine gourmande d’oie aux pistaches
Rôti de bœuf en gelée
Jambon à l’os
Tartare de courgettes
Salade verte aux noix
Buffet de fromages

Salade composée (trois choix)
Piémontaise
Tagliatelles au saumon
Taboulé
Salade normande
Champignons à la grecque
Salade coleslaw
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Panier du jardinier
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Plateau de charcuterie
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Salade piémontaise
Taboulé
Panier du jardinier
(légumes de saison)
Plateau de charcuterie
Rôti de bœuf

Poulet rôti
Salade verte
Plateau de fromages

Mises en bouche 5/personne
Millefeuille de crêpes salées
Salade de St Jacques et Ecrevisses
Foie gras maison et son confit de figues
Salade du Ladour aux gésiers confits
Terrine d’aiguillettes de canard
Sorbet mandarine champagne
Tournedos sauce morilles
Ou
Suprême de pintadeau au Pommeau
Ou
Rôti de veau sauce ciboulette
Pomme Anna, Fagot d’asperges
Bouquet de salade verte et son croustillant de camembert aux pommes

Salade parisienne
(pommes de terre, gruyère, œuf, tomate)
Taboulé vert
Salade de riz au crabe
Terrine de campagne Maison
Rôti de Faux Filet aux herbes
Jambon à l’os rôti
Salade verte
Plateau de fromages