Menu fin d’année 3

Feuilletés cocktail 4/personne
Ballotine de chapon forestier
Saumon fumé Maison et son blini crème ciboulette
Pavé de veau sauce morilles
Gratin dauphinois
Fagot de haricots verts

Menu fin d’année 2

Verrine de tartare de la Mer 4/personne
Foie gras Maison et son confit de figues
Cassolette de Ris de veau au Porto blanc
Souris de Cerf sauce Cognac
Gratin de pommes de terre
Flan de champignons

Menu fin d’année 1

Bouchées chaudes 4/personne
Foie gras Maison et son confit d’oignons
Cassolette de St Jacques et Fruits de Mer
Pavé de chapon au Sauternes
Pomme Anna
Fagot de haricots verts

Fermeture

A compter du 15 Mai 2022, Les jours de fermeture seront le Lundi et le Mardi

Menu 5

Mises en bouche 5/personne
Salade de queues de crevettes au balsamique et Mesclun
Sorbet pommes
Confit de porc au Porto
Fondant de vitelotte aux éclats d’amandes
Beignet de fleur de courgettes
Bouquet de salade verte et son duo de Livarot et Camembert

Menu 8

Mises en bouche 5/personne
Foie gras maison et son confit de mangue
Croustillant de gambas sauce homardine
Sorbet pommes calvados
 Suprême de pintadeau sauce forestière
Pomme de terre Anna
Flan de champignons de Paris
Bouquet de salade verte et son duo de fromages

Menu 7

Mises en bouche 5/personne
Raviole aux Ecrevisses et pointes d’asperges
Sorbet pommes calvados
 Pavé de filet de bœuf sauce au poivre vert
Gratin de pommes de terre
Tomate cerise rôtie
Bouquet de salade verte et son duo de fromages

Menu 6

Mises en bouche 5/personne
Profiteroles de St Jacques au beurre de corail
Sorbet pommes calvados
Ballotin de volaille au Chaource
Tatin de carottes aux poireaux
Bouquet de salade verte et son duo de fromages

Buffet 2

Millefeuille de crêpes
Salade de carottes et chou (Coleslaw)
Salade piémontaise
Plateau de charcuterie
Rôti de bœuf
Rôti de porc
Salade verte
Plateau de fromages