Calculateur de durée de conservation au frigo

Combien de jours peut-on garder une viande crue, un poisson, une soupe maison, une salade préparée, un fromage entamé au réfrigérateur ? Notre calculateur de conservation vous répond en fonction du type d’aliment (viande, poisson, plat cuisiné, laitage, restes, légumes cuits) et de son état (cru, cuit, ouvert, sous-vide, congelé décongelé). L’outil s’appuie sur les recommandations officielles de la DGCCRF et de l’ANSES et vous indique la durée maximale à + 4 °C, les signes d’altération à surveiller (odeur, aspect, texture) et les meilleures pratiques de conservation (rangement, contenant, film alimentaire, sous-vide, congélation possible). Fini les intoxications alimentaires évitables et le gaspillage systématique par précaution excessive : sachez exactement combien de temps garder chaque aliment.